Pastasciutta, Primi Piatti, Ricette senza glutine, Ricette low FODMAP
La pasta al Salmone Affumicato e Prezzemolo low fodmap è una ricetta super buona e semplice.
Prepararla è Facile e Velocissimo, una ricetta pronta in 15 Minuti! Vi basterà fare un leggero soffritto con il cipollotto in cui avette rosolato il salmone affumicato e mantecare la pasta con l’acqua di Cottura, facile no?
E adesso vediamo insieme come fare la pasta al salmone più Buona di sempre grazie a qualche piccolo tricks che vi darò.
Preparazione: 5 min
Cottura: 15 min
Porzioni: 3 Persone
Costo: Medio
Ingredienti
- 150 gr salmone affumicato
- 1 bicchiere di acqua di cottura
- 1 noce burro
- 1 cipollotto
- prezzemolo quanto basta
- 160 gr fusilli
- 3 cucchiai parmigiano grattugiato
- scorza di limone grattugiata facoltativa
- PROCEDIMENTO RICETTA
- Mettere l’acqua a bollire e preparare il condimento.
- In un wok sciogliere una noce di burro, aggiungere il cipollotto tritato e sminuzzato con il santoku e lasciare soffriggere a fiamma dolce.
- Dopo il soffritto, rosolare il salmone affumicato tagliato precedentemente a listarelle.
- Sfumare con del vino bianco e lasciate evaporare, aggiungere il trito di prezzemolo e togliere dal fuoco.
- Quando mancheranno pochi minuti alla fine della cottura della pasta trasferitela nella padella con il condimento e mantecate con acqua di cottura.
- A fine cottura, togliete dal fuoco, aggiungete un po’ di parmigiano grattugiato, cospargete un pò si scorza di limone e mescolate.
-